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酒除了可以使一个人丑态毕露外，却有一种不可抹杀的优点，欲语云：“越赌越薄，越喝越厚！”再知己的朋友，如果天天在一起打麻将打梭哈，终有一天会打得翻了脸。朋友有通财之义，金钱来往是对友情的信任。但赌起博来，却硬是一块钱都不放过，斤斤较量。初时有趣，久啦自然发生毛病。美国对于从事危险工作的工人，一向有禁止赌博的严厉规定，即是预防输的那一位，在必要时，暗下毒手。柏杨先生便亲眼见一个官崽，在其属员借条上大批不准，盖昨晚三缺一，拉该属员凑角，官崽汗流浃背地做了一副清一色，对门“砰”的一声打出，他大喜若狂，却被坐其上家的属员截去，和了个屁和。人间可恨之事，未有逾于此者，拒其借钱，尚是宽大为怀，如气量稍小，不祭顶帽子让他戴戴，未之有也。 喝酒便恰恰相反，可使友情更为增厚。尤其是酒量相当大的人黄汤下肚，即显出本形，推心置腹，真诚相见，盖天下未有比酒更容易剥去人类假面具者也。吾友诸葛亮先生便曰：“醉之以酒观其德！”大学问在焉。 对一个人个性和品格的观察，仅从表面上判断，不容易得到结论。但若请他打个小牌，便很容易看得明明白白，有些人一夜不和牌都不动声色，有些人两圈不和牌就像光隆轮一样，浑身冒起烟来，爆炸一次又一次。不是怪上家不该打二条，便是怒下家有什么好碰，再不然拼命地在桌子上磨牌，把红中都磨成白板。更精彩的是起牌的姿势：或探身而往，手舞若疯；或把牌弄到口中呵之有声，然后大骂打出；或两指轻拈，作不在乎之状。至于赢家，一旦坐了两个连庄，则口中嗫喃不绝者有之，训人打得甚陋者有之，推翻牌摇头摆尾一和一和地慢慢算者有之，表示不在意赢几个钱，但你若少给一文，他三辈子都忘不了者有之。 在各色举动中，可以看各色人等。虽不中，不远矣。 从牌桌上观察一个人，可以说其灵如神。惜哉，三国时代，既无麻将，又无扑克，诸葛亮先生只有求之于酒。实际上酒的力量比赌更大，其表演也更传神，即令是披甲戴盔，也挡不住他现出原状。 最有修养的人是沉醉之后，呼呼大睡。次者便各露各的一手，有的大呕大吐，躺在地下耍死——杭战期间，重庆曾发生一事，一位少将军官醉后，被人缚于川东师范大道上，一面打滚，一面骂曰：“狗熊，狗熊！”看者千万人，柏杨先生也适逢盛会。他醒后是否愧恨自杀，我不知道，只知道当时确实是一件了不起的杰作。有的则只需要喝个半醉便口吐真言，连原子弹的方程式都能源源本本告诉对方。有的则大谈黄话，某小姐抱到怀里如何过瘾啦，某寡妇看见便流口水啦！跟其平常致词时道貌岸然相较，准教你大吃一惊。总而言之，酒乃二郎神杨戬先生的照妖镜，一切藏在人性深处，平常打死都不肯露出来的妖精，到时候全都摆出展览，任君参观选择。 喝酒固然有喝酒的学向，敬酒也同样有敬酒的学问。君不见乎，筵席上常有人张其牙而舞其爪，非“敬”对方喝一盅不可，不管对方喝下去受得了受不了。如柏杨先生，只要喝一点，便会全身如裂，但是你如果不喝，便是不够朋友。想当年秦琼先生为朋友两肋插刀，而你连一盅酒都不肯喝，这种朋友还能交乎？而且，“平常你可不喝，今天日子特别，不能不喝”。柏杨先生在日本时，还经常遇到下列可怖的场面：东洋大人立起身来，不由分说，三杯下肚，用杯底在你眼前大晃特晃，你如果不也三杯下肚，简直是丢中国的人。把“朋友”逼到痛苦得要上吊的地步，那种“敬”只能够算“屁敬”，只是有虐待狂的人借题蹂躏别人一下的“敬”。十年来酒量如海而不强灌人，有酒仙之风者，就我所知，得两人焉，一为已逝世的臧启芳先生，一为仍在世的叶明勋先生，值得顶礼拥戴，歌功颂德者也。 固可从喝酒上看品，同样也可在敬酒上看品，不信的话，一试便知。 |
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