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我有一位前辈，嗜酒成性，每餐必要一盅方能过瘾。然也仅此而已。凡有别人请他喝酒，必定拒绝。实在推不了，也是枯坐终席，滴酒不沾。何故如此，据他说：自己的酒好喝。 这可有点令人费解。据我所知，此公自己喝的酒不过是几元一斤的散装米烧；而人家请他喝的多是名酒，甚至有二三百元一瓶的茅台酒鬼之类。哪种酒好，稍有酒识的都知道。舍优求劣，反酒俗而行，因此这位前辈常被人视为不可理喻的怪老。 我是个有点酒瘾的人。这几年又常被这里那里的人请喝，因此喝了不少名牌好酒。什么竹叶青贵州醇古井贡泸州老窑孔府宴酒五粮液茅台；什么青岛蓝带五星百威；什么人头马白兰地威士忌ｘｏ；喝的多了，嘴也刁起来。一上酒桌，不但挑牌子，非名牌不喝；也挑场所，非有点档次的酒家不去。反正是喝人家的酒，不喝白不喝，不讲究白不讲究。然而不知怎么搞的，越喝越觉得那些名牌竟没有一种好喝而值得品味的。据说如今市面上的名酒十有八九是冒牌货，但即使是那些地方上的品酒行家认定的真货，也好不到哪里去。何以会有这种感觉？ 别人请我去喝酒，大体上有三种情况。一是工作上的习惯。现在的风气，不管开会也好，检查也好，联系业务也好，都少不了要喝酒。二是人情上的应酬。中国人的习俗，凡遇结婚，寿诞，生小孩，死老人，还有逢年过节，总喜欢请客喝酒。三是别人有求于你，或感谢你帮他办了事，请你去喝酒。无论哪种情况，请的人都是满腔热情，你不去都不好。这不去不好，那不去不好，结果就弄的在酒桌上终日疲于奔命。累不用说，最重要的是喝不痛快。工作上的应酬，如果陪上级喝，要让上级喝的高兴，自己就得作些牺牲，做酒桶。如果下级陪你喝，就得随时注意形象，言行举止不要失了身分，不敢放开喝。如果陪同级同事喝，俗话说同行是冤家，更要注意不能喝多了酒说错话让人抓住小辨子。人情上的应酬呢，说是人情，其实与请你去喝的人多数并无深交；请你去，表面上对你尊重，实际是为自家撑门面：你们看，我这次的好事办的够风光吧，某某某某都来了！至于那种为了求你办事而请喝的酒，完全就是一种陷井。你喝了人家的酒，还好意思不帮人家办点事？办点事不要紧，可怕的是办那些事常要违反原则昧着良心…… 我开始厌烦喝别人的酒了。无论多好的酒，都比不上自己的酒好喝。二十年前我在农村插队，那时生活艰苦没钱买酒，喝的都是自己酿的青红酒。这种酒，以糯米为主要原料，加上红曲清水酿成。色泽晶红透绿，味道醇厚香甜，好喝极了。若能存放几年，其味更加美不可言。炒一把黄豆，薰几只田鼠，照样喝的津津有味。后来进城工作，自己不酿酒了，开始买酒喝。我是工薪阶层，只能买那种一、二元一斤的米烧喝。此种米烧，是建瓯酒厂最低档的酒。喝起来有点苦辣，一入喉咙，如同利刀刮肉；一盅下肚，浑身发烧起火。不过喝多了不上头。酒瘾上来，买上一瓶，随意炒两个菜，吱儿啧儿地喝它几杯。待到半酣，眼花耳热，腾云驾雾，疲劳扫尽，精神陡长；乘着酒兴，或挥笔疾书，或迎风啸傲；不必考虑如何应酬别人，自己高兴怎么喝就怎么喝，实在舒服的很。当然我也喜欢与一二知已，或把酒东篱，或对酌月下，或携壶泛船；或呼五么六，或慢饮细品；或抨讥时事，或品说人物。或吟风弄月，或激扬文字，或发泄牢骚，或抒散得意；喝多也好喝少也好，全凭自己兴致。反正是花自己的钱，喝自己的酒，不看人家的脸，不欠人家的情，更不担心纪检会查到头上，兴来而喝，兴尽而归，无拘无束，淋漓尽致，真是痛快极了。 至此，我终于明白了那位前辈的话：为什么自己的酒好喝？人生百年，说长不长，说短不短，要紧的是自己活的有质量，活的痛快些。我不是圣贤不是英雄，没必要为了别人的快活开心而自己皱着眉头硬喝酒；更没必要为了屈从世俗把自己的一切包括肠胃统统奉献出来。既没有奉献，又怎么好意思无功受酒，白喝别人的？即使别人的酒是阿公掏钱买的。何况天下名酒不知有多少，就算你酒量如海，餐餐有人请你品尝也永远喝不完。与其如此，倒不如自甘淡泊，喝自己的酒好。自己的酒也许不是名牌，可是实在。我愿追求实实在在的人生。 ------------------ 若欲转载，请与作者联系！ |
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