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洋饭二吃
（文／周腓力）
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在美国，头脑简单、四肢发达的人有出路。他们当球员。洛杉矶市有雷克斯球
队，队上篮球明星，个个年薪百万以上，具百万当翁资格。四肢不发达的人也有出
路。他们作商人。我的老板杰克逊先生，四肢不发达。这和他慵懒个性有关，能卧
的地方，他绝不坐起，能坐的地方，他绝不站立，能站立的地方，他一定要靠墙或
倚门而立，来节省力气。所以我早晨上班的时候，杰克逊先生斜倚在我办公室门上
，向我神秘一笑，令我一点也不惊讶。他低声对我说：
「唐人，你能腾出几分钟时间，到我办公室来一趟吗？」
杰克逊先生是美国南方人，下意识里有种族歧见。他对我从不呼名道姓，只用
「唐人」来称呼。公司里只有我一个中国人，所以「唐人」的尖刻意味，不会殃及
他人。
我带齐卷宗走进老板办公室，杰克逊早已半卧在座椅里。他双手抱头，纹风不
动。办公室壁上悬挂着四幅业务状况图表，近两年来，经济衰竭，所以图表上面，
营业和利润曲线都向下弯曲。我不便先开口，等了半晌，才听见杰克逊先生尴尬的
启齿：
「你是知道的，我不做生意，只做图表。」
「我知道。」
「我请你看一看壁上图表，再告诉我这两年来，业务曲线是往下垂的，或是往
上翘的？」
「我看是往下垂的。」
这时女秘书露丝小姐走进来，问老板：
「你要不要咖啡？」
「一杯黑咖啡，黑得像我的良心。」
露丝再问我：「周先生，你呢？」
「请你给我一杯又黄又甜的咖啡，黄得像我的脸，甜得像你的脸。」我答。
「露丝，」老板突然插嘴：「你给庸人的咖啡加浓一点，我看他今天需要浓咖
啡。」
我马上听出话里有因。我已经知道带来卷宗是多余的了，我也知道老板想说什
么，但是我不能不作最后努力，来试图挽回饭碗。我来美三年，有五次失业纪录，
深知失业不是好玩的事。初来美国时，我试过推销汽车，后来发现华人经理以华欺
华，克扣我佣金，才愤然离职，其间我学会迂回推销术，现在正是运用迂回术的时
机。我问：
「杰克逊先生，你当过兵没有？」
「体格不合。」
「我在台湾当过预备荤官，学过战术。战术书上说，攻击是最佳防御。」
「美国要跟人打仗吗？」
老板既然会错意，我只好另找题目做文章。我再问：
「杰克逊先生，你昨夜有没有观看雷克斯队赛球的电视转播？」
「我不看赛球。我懒得看百万富翁在球场上跑来跑去，满头大汗，太费力了。
」他重申慵懒哲学。
「我认雷克斯队赢球的原因，是采用了攻击，攻击，再攻击的战术。他们疏于
防守，但他们在攻势上获取的利益，足以弥补防御上的疏失。商场如球场，生意上
也得采攻势。不错，目前经济不景气，大家采守势，紧束裤带……」
「我大肚皮，不束裤带。」老板打岔。
「别人守，我们正好攻。趁现在攻占别人地盘，等经济一复苏，我们的地盘就
稳住了……」
「唐人，好口才！」老板阻止我往下说：「我看你在这里工作，是大才小用，
加上经济萧条，你的才能更无从发挥。请相信我，以你的口才，你应该到大学去教
书，一定成名教授，我先预祝你成功……」
老板说了大堆鼓励话，但只是苦药外面的糖衣，我无心细听，脑里紊乱一片。
退出老板办公室，我遵旨向露丝交代未完业务。美国公司裁员，说裁就裁，不容多
留一天，也不发遣散赆，我只领到最后十一天薪水。
下班回家，珍珍和强强在打架，妻也滔滔不绝诉苦：
「一整天烦死了。两个小鬼打个不停。冰箱化冰，漏得一地水。马桶又堵塞，
一下午都在忙。今晚再委屈你吃顿方便面。你可别怪我哟，要怪就怪你自已，把我
们带到这个鬼地方来。你苦，我也苦，小鬼也可怜。」
妻以为我会照常大发牢骚，所以恶人先告状，想堵我的口，不料我心平气和回
答：
「吃方便面也好，往后吃方便面的日子还长着呢！」
妻听出弦外之音，再看我颓丧的样子，知道事情不妙。她低声问：
「坏消息？」
「我又失业了！」
「你又失业了！」妻提高声调。
「哈哈，爸爸又失业了，羞羞羞。」珍珍在旁鼓噪。
「小孩子少废话！」妻一面阻止珍珍，一面又问我：
「那我们怎么办呢？」
「凉拌！」
这两个字有启发性。晚餐桌上，除了方便面，又多出凉拌黄瓜。我胃口欠佳，
黄瓜当前，也引不起食欲。我退席闷坐。
不如何时，妻在沙发另一端坐下，问我：
「你说我们该怎么办？」
「我不知道。好在还有六个月失业救济金可领。我再想办法。」
我曾四度靠失业救济金度日，所以妻知道详细数目。她颇不以为然：
「失业救济金每月六百多块，不足房子、车子分期付款。讲到这里，我又要怪
你了。刚来美国，你就要买房子，硬说租房子不合算，现在好了吧？要是付不出分
期付款，银行就会拍卖房子。这样，我们一万多块的头期款，不是全要泡汤了吗？
」
电话铃响。我拿起听筒，对方是方玉雉，妻的同学，外号「毛鸡」。大学时代
，有位教授老眼昏花，点名时把玉雉读作毛鸡。毛鸡因而成了她的外号。
「周围，你好吗？我是毛鸡。」
「不好。」
「又在跟胡瓜（妻外号）吵架？」
「我们三天一小吵，五天一大吵，所以吵架已无好坏之别。」
「那又有那一点不好呢？」
「我又失业了！」
「啧啧，我早说过，学文的人来美国要受罪的，当时你还不信呢！你们又来得
太睌，错过了景气时期。现在经济衰退，很多人失业，你当然不能幸免。你想想，
你不失业谁失业呢？要里根去失业吗？我认为你们该做个小生意，自己为自己创造
一分差事，就永不失业了。你自已总不至于解雇自己吧，哈哈。」
「你认为那行生意能做？」
「中国人当然开中餐馆啰，没有老美来竞争。」
「可是我们没有本钱呀！」
「哎呀，就是没本钱，又想赚钱，才会想做生意呀！已经有钱了，又何必再做
生意呢？」
「这句话似是而非，但也有道理。让我考虑考虑。你要不要跟胡瓜讲话？」
「她心情一定不佳，改天再跟她聊吧。你们好好商量，从长计议。再见。」
「毛鸡再见。」我放下听筒，问妻：「你当过兵没有？」
「性别不符。」
「我在台湾当过预备军官，学过战术。战术书上说置之死地而后生。」
「你想假自杀？」
「我想开餐馆。」
「你煮干饭成稀饭，你炒荷包蛋成混蛋，怎样开餐馆？」
「难道傅培梅在娘胎就领到烹饪证书？凡事都可以学会呀！」
「哪来本钱呀！」
「我们台湾带来的钱，不是还剩两万吗？」
「好呀，你打歪主意打到救命钱上来了！你要搞清楚，我们没有买健康保险。
万一你、我，或两个小的生场病，难道就要让我们等死了？做生意不能包赚钱，拿
救命钱去做生意，赔掉了又怎么办？难道你真的狠心，要逼我带蓍珍珍、强强去跳
柯罗拉多河？」
「所以我说要置之死地而后生嘛。现在已到了背水一战、死里求生的关头。」
「不行，说什么也不行。我绝不答应你动用救命钱，那是留下来应付不时之需
的。」
妻不答应是一件事。我开始留意世界日报上的分类广告，又立刻发现中餐馆都
不便宜，不是两万块能打发得了的。在美国发行的中文日报当中，世界日报有最大
篇幅的分类广告。单在「商业栏」项下，每天就有十几幅餐馆求售广告，开价大多
在十万至二十万美金之间。这也难怪，单是厨房设备──炉头、冰箱、冰柜、锅碗
瓢盆，价值已近四万，再加上食堂内的装潢、冷暖气设备、桌椅、灯饰、收款机、
音响设备，和室外的霓虹灯招牌，开价十万以上，实不为过。最便宜的餐馆，顶让
费也在五万左右。我开餐馆的念头，渐渐冷淡下来。
女人常常令人费解，她们的嘴巴特别硬，心又硬不起来。妻看我每天愁眉苦脸
，好象动了恻隐之心。她有天对我说：
「你整天待在家里，无所事事，我看到你就心烦。不如出去走走，看看餐馆，
当作散心也好。」
「好吧，我们扮观光客。」
我们的观光范围，包括洛杉矶巿及其卫星市镇；我们观光对象，包括中餐馆、
中式快餐店、中式外卖店。人在失意之极幽默感也最足，每到一家中餐馆，我对餐
馆老板劈头一句就是：
「馆主，听说贵馆是这里观光胜地，我们慕名前来瞻仰......」
「美食庄」是南门市「观光胜地」之一，「庄主」开价五万，后来竟肯以三万
五成交。经过妻解释阮囊羞涩的窘态，他又退让一步，慨允先收两万头款，余额分
期汲取。条件合适，妻似为所动。打听之下，原来南门市是轮胎厂、汽车装配厂穈
集之地，近两年来，汽车工业四面楚歌，工厂停工，工人赋闲。我们自己深受失业
之苦，但也不愿到「同是天涯失业人」中间去讨生活。
另一「观光胜地」在柔似蜜巿，地点适中，房租低廉。附近居民全是脑满肠肥
、食量惊人的墨西哥人。台湾来的移民简称他们「老墨」，早期华人移民称他们「
吕宋人」。我想，老美不给我饭吃，我来给老墨饭吃，一定有利可图。只可惜店主
陈老先生，非要五万一次付清。妻尊称他「老伯」、「同乡」、「君子」，他也置
之不理。
这一趟观光下来，我的梦全醒了，奇怪的是，妻反而进了梦乡。她对陈老先生
的餐馆，念念不忘。有天她对我说：「我在想，柔似蜜那家餐馆，小巧玲珑，你我
两人就照顾得过来。我算过，如果一切自己动手，多的不敢说，每月弄千儿八百人
工钱，总弄得出，何况自己开餐馆，全家在里头吃，一千块就够付房子、车子的分
期付款，能多赚两百，还可以买健康保险，我们就不愁生病了。」
「你这个人怎么搞的吓？我在讲正经事呢！」
「你正经，那位陈老君子更正经。他非要五万现金，我们到那里去筹？」
「俗话说，朋友有通财之义。你有没有朋友周转一下？」
「我只有两种朋友。一种是有钱而不肯借，另一种是肯借而没有钱。」
「废话！」
「难道你还有第三种朋友？」
「毛鸡有没有来过电话？」妻问。
「没有。」
「她先生是工学院高班生，来美国二十多年。工作一直稳定，薪水又高，一定
很有积蓄。她的房子就值五十万呢！她还说，她投资股票赚大钱呢。她劝过我拿出
救命钱来买股票，但是我不敢。」
「你想求助于毛鸡？」我问。
「我想试试。她跟我在大学时代是好朋友。」
「不见得吧。在我失业以前，她是三天一小电话，五天一大电话。我失业以后
，她再也不打电话来了。」
「请你不要以小人之心，度君子之腹。在美国，个个都忙。谁有空天天打电话
？再说，我家对毛鸡有恩。她当初来美国，凑不足保证金，还是我妈妈借给她一千
美金的。十几年前，一千美金不是小数目，尤其还是用台币换来的。」
「她还钱了没有？」我问。
「当然还了。三年前我们来美国，她就把一千块还给了我。不过我没好意思要
利息。」
「你怎么没跟我提过这件事？」
「又不是你在管钱，我跟你提干嘛？」
妻拨通电话。我听见她说：「毛鸡么？我是胡瓜……还没有……呃……是……
对……我跟你叫，周围听了你的话，想开餐馆。柔似蜜有家馆子，顶让费五万块。
我们差三万块。你手头方不方便？……是……是……是……」
我听不见毛鸡的话，但从妻脸色由黄铜变紫铜，紫铜变青铜，青铜变生铁的过
程，我已猜出梗概。等妻放下听筒，我讥讽的问：
「是不是叫我马上开车到她家取款？」
「人家说没有现款，而股票正在低潮，现在向外拋要吃大亏。你叫我怎么说呢
？不过她要我们去银行试试。她还说，像广东银行、华美储蓄之类小银行，审查资
格很松，八成可以贷到。」
明知这是毛鸡推诿之词，但也不得不试，否则难以死心。两天之内，我们接洽
了十三家银行，我们死心了。
银行家和毛鸡似有默契。他们自己不肯借钱，又喜欢往别人身上推。他们说，
联邦政府也受理小额商业贷款，对少数民族和妇女优先考虑。我问妻：
「你是不是妇女？」
「你少来苦中作乐。烦死人了，难道要我去医院验明正身？」
「你既然对你的性别有信心，我们就走吧。」
在衙门，我们枯等了三小时。一位营养良好的老美递给我们四十三页表格，嘱
咐我们一一填妥，又要求我们撰写一本详细企画书，页数不得少于百页。
「资料呈报后，多久才有回音？」我问。
「八个月另七个工作天。」
「我太太说她是妇女。听说你们对妇女优先考虑，是吗？」
「她是妇女？」老美犹疑的端详妻：「那么你们在八个月另六天以后来听回音
。」
我和妇女回家。妇女泪光闪闪。
人一失业，家里电话铃也停响。很多天，家里静得像死城。有一天，电话铃居
然响起，我抬起听筒，对方居然是毛鸡的先生，庄睿哲。他虽然和我前后同学，但
早我十年毕业，而且早年负笈来美，所以跟我不熟。他从不自己打电话给我，这次
现身说法，的确使我受宠若惊。
「是周围老弟吗？」
「不敢当。学长有何指教？」
「我也失业了，想不到吧？」
「什么了你也失业了？这真是天下奇闻！」
「是呀，我在公司二十年，年资很高。最近两年，公司的确裁掉一批新进工程
人员，我万万没想到会裁到我头上来。」
「学长有何打算呢？」
「我是在想，既然老美不给我们饭吃，我们就给老美饭吃。我家和你家合伙开
餐馆，资本、人手各出一半，你意下如何？」
「好极了，我们联手给老美饭吃。哈哈！」
我们再打电话给陈老君子，已经迟了一步。玲珑小馆已经易主。这也难怪，中
国人本来对开餐馆就有偏爱，加上近年失业人众，才子佳人，在别的行业败下阵来
，头一个就会想到餐饮业。
所以有餐馆顶让，不会乏人问津。在百业凋零之际，餐馆业一枝独秀；在众人
失业之时，厨子身价更高，就是这个道理。
玲珑小馆既然名花有主，我们只好另觅对象。我们又开始细读世界日报分类广
告，不消一天，我们就看到一家「津津小馆」求售的广告，只开价四万五。我们和
庄睿哲、毛鸡约好，在圣盖堡巿教堂门前集合，再向东行驶半哩，就进入一座购物
中心前面的停车场。车停在「津津小馆」门前，但是毛鸡阻止我们进去。
「我们先别打草惊蛇，我们就在这里守一整天，算一算到底有几个人进去吃饭
。」
这个主意不错。我们从早上十一点钟守到晚上八点半，最后出毛鸡作结论：
「今天共有七十九个人进去吃饭。估计餐馆生意，非常呆板，只要进了餐馆，
没有人会逛一逛不吃就跑出来，也没有人吃半饱就出来……」
「我经常吃半饱出来。」我插嘴。
「周围，少打岔，这不是开玩笑的时候！」毛鸡一面吃喝，一面继续作结论：
「所以我们有充分理由断定，这七十九个人全是吃得饱饱的出来。以每人平均消费
四元计，餐馆全日收入是三百十六块。一般而言，餐馆毛利是材料费的百分之二百
。也就是说，每做三百块生意，就有两百块毛利。一个月下来，就是六千块毛利。
如果我们一切自己动手，就没有人工开销。六千块减去房租、水电、电话、广告费
，就是纯利。所以我郑重宣布：这家馆子值得顶下来。」
「我们赶快进去订约！」妻兴奋的建议。
「别慌，」毛鸡告诫说：「进到里面，一切由我来交涉，来杀价，任何人不准
多嘴。而且你们的面部表情，要装出失望的样子。」
以毛鸡为首，四个面露失望之色的男女进入餐馆。这时候，晚餐客人只剩下四
位。毛鸡向女企柜（招待）说明来意，老板从厨房走出来招呼。毛鸡开口：
「老板贵姓？」
「敞姓金。」
「金老板，你来美国多久？」
「半年。」
「你是移民来的吗？」
「嗨，提起这件事，我就一肚子气。我来美国是上了一个同乡的当。这个店本
来是他的，大概他不想干了，所以写信到台湾来骗我，说我来美国顶下他的店，就
可以办绿卡，以后还可以接家眷来美国。我糊里胡涂就跑来了，花了七万块顶下这
个店，后来我才发现，这个店根本不值七万块。这还不去说它。我请教移民律师，
又发现以投资人名义申请绿卡，希望很渺茫。这下子我瞪眼了，要待在美国吧，一
个人撑一个店实在太辛苦……」
「你厨房里没有帮手吗？」毛鸡问。
「美国失业人虽多，帮厨还不容易找。每请一个，干不足月就辞职了，要不是
自己出去开餐馆，就是被新餐馆挖角挖去。我现在用的一个年轻人，早上打电话来
请病假。他年纪轻，怎会有病？还不是想偷一天懒，准是昨夜打了通宵麻将。讲起
这个年轻人，你说他多懒，他就有多懒。他是大陆来的留学生，自称高干的儿子。
他跟我一样，英文字不认识一个，怎能上大学？只好出来鬼混。我想，在大陆，多
做少做是一样，所以不如不做，所以个个都懒得要死。能躺下，他们绝不坐起；能
坐下，他们绝不站立；能站立，他们一定要靠墙站……」
「这句话我好象在那里听过！」我忍不住插嘴。
毛鸡狠狠瞪我，随即又笑脸迎向金老板：
「金老板，你自己说这个店不值七万，那你准备卖多少？」
「半年来，我苦头吃足了，所以想快点脱手，快点回台湾。我是老实人，别人
让我上当，我不能让别人再上当上回来。这个店至少值四万五，所以我也只开四万
五。谁先来，谁先得。」
「这里租金多少？」
「很便宜，每月五百。」
「金老板，请你带我们参观厨房，可以吗？」
四个面带失望之色的男女一齐挤进厨房。厨房里热得像高温蒸笼。
「炉头这么旧，还能用吗？」
「不是旧，是没擦干净。人手不够嘛！」
「冰箱冰柜也是老古董，温度够低吗？」
「卫生局才查过，没问题。」
「水槽做得太小，水槽下面水管又太细，容易堵塞。」
「喔，」金老板不耐烦了：「你是真话，还是藉词想杀价？我累得要死，没工
夫跟你蘑菇。你想杀价就直说，不必转弯抹角。」
「好，我直说。我想杀价。」
「你出多少？」
「我出三万！」
顿时，厨房的气氛变得凝重，无人敢出声。时间一秒一秒过去，金老板脸上的
皱纹，也越来越弯曲。最后金老板嘴唇颤抖的说「我不懂英文，又不会开车，到了
美国又人生地疏，到处受到我们中国人的欺负。自己人欺负自己人，你说怎不教人
伤心？现在你又要来欺负我！你想吃我的肉，喝我的血吗？你出三万块，好大方哟
，我店里所有设备装修，就只值三万块吗？你讲话也要凭良心呀！我是老实人……
」
妻一看苗头不对，顾不了毛鸡的告诫，连忙打圆场：
「金老板，你误会了。我先生和她先生都失业了，又没有多少积蓄，也是走投
无路，才想到开餐馆来餬口的。我一看金老板，就知道金老板是君子，讲话是说一
不二的。金老板说自己人欺负自己人，叫人伤心，我和我先生也身历其境，深有同
感。中国人到了外国，应该互相帮助才对，你说是吗？我们现在是穷途末路，而你
金老板是大富大贵的人，你帮我们一个忙轻而易举，而我们就受用无穷了。你吃亏
就是我们占了便宜，我们吃亏就是你占了便宜，好在大家是自家人，吃亏占便宜又
有什么关系呢？」
「就是说嘛、大家好好讲，事情都有个商量。」金老板怒气稍息。
接下去，妻又说又哄，总算说服金老板以三万八让店。我和庄睿哲都庆幸交易
完成，妻也洋洋得意，自认功劳不小。不料等我们出门回到停车场，毛鸡责大声向
妻抱怨：
「胡瓜，我要你不要多嘴，你偏偏多嘴。这下好了吧，本来三万块可以买下的
店，现在要多花八千块，真冤枉！」
「毛鸡，你怎么这样不讲理？」妻不服气：「金老板没有说过三万块要卖呀！
」
「哼，要不是你多嘴，我一定能使他让到三万块！你别看他那副德行，屁尿直
流的样子，全是在演戏！」
我们回家，妻倒床大哭。
接收餐馆以后，我们首先应太太们要求，排出女主内、男主外的钢铁阵容。第
一天就发现，由两女主内，是造成纠纷的最佳拍档。不是这个怪那个只会伸手插腰
瞎指挥，就是那个嫌这个肉切得丑，菜炒得慢。说起瞎指挥，也符合实情。女人长
发在浸透汗水后，最喜欢往眼睛里走，所以大半时间，她们的确在「瞎搞」。太太
们不敢赤膊上阵，在厨房华氏一百二十度高温下，只好勤抖罗衫，勤擦鼻梁，这也
影响出菜速度。第四天，毛鸡慌张切菜时，误把玉指当肉切。虽然伤口不大，但是
叫声凄厉，吓得食客纷纷走避，也吓得我们调整人事。
男人换成主内，也无大碍。我们头发短，赤膊光，体力强，所以操作自如。我
们厨艺低，但是善于多用味精，多用猪油，老美吃得津津有味。我们刀工差，把肉
丝切成肉块，把肉片切成肉球，老美反而觉得食之有肉。
餐馆工作，繁重辛苦，每天从早晨八点起，一直要忙到深夜十二时，每睌我们
只有三小时睡眠。头个月分账时间终于来了，我们一家分到一千七百多。我和妻看
到缘缘花花美钞，高兴得眼泪就流下来了。
我真希望能借用童话里「男女主角从此过着快乐的生活」，来替这个故事收尾
，可惜真实人生不是童话，麻烦还在后面。
先说小麻烦。卫生局来检查，还好有惊无险。我们除垢、驱虫、灭鼠的成绩，
勉强合格，没有挨罚单。在厨房未戴白帽，仅受申诫。
大麻烦接踵而至。一睌，我们刚打烊，毛鸡在收款机后面理钱，妻在洗地。我
和庄睿哲在厨房煎肉丸，准备第二天做咕咾肉之用。两个年轻黑人进来。毛鸡有所
警惕，大声说：
「真对不起，我们已经打烊了！」
「我们是专门选打烊的时候才来。」
「为什么？」
「因为在这时候，你们收款机里的钱最多。」
「你们要钱？凭什么？」
「凭这个！」黑人掏出手枪。
毛鸡无可奈何，只好抽出几张钞票：「真对不起，今天生意很差，只有五十五
块。」
「夫人，」黑人不伸手接钱，继续说：「我们在停车场从十一点守到八点半，
一共数到七十九个人走进餐馆。进了餐馆，没有人会逛一逛不吃就出去，也没有人
吃半饱就出去，所以我们有充分理由断定，这七十九个人都吃饱了。以每人消费四
元来计算，你们全日收入是三百十六元。请你把所有的钱都交出来。否则莫怪我们
此厢无理了。」
毛鸡交出钱，就不支倒地，口吐白沫。事后，我们依法报警，虽然我们明白在
美国，报案也无济于事。一小时后，警车姗姗、呜呜而来。毛鸡脸色仍然苍白，但
已能答话。警官问：
「夫人，你能描绘两个人的特征吗？」
「黑人，高高瘦瘦，小头，二十岁左右。跟你一样有礼貌，称我夫人。很有数
字观念，算出我们有三百十六块钱……」
毛鸡有问必答，警官详作记录。临走，警官给我们忠告：「你们应该感谢上帝
，他们没有开枪。钱多半追不回来的。我建议你们买保羷。抢匪进来，你们千万不
要抵抗。要很有礼貌的把钱交出来。事后报警，拿到警察报告，去保险公司索赔。
」
「这岂不是无法无天了吗？」我不服气。
「先生，请让我告诉你一件事。上个月，我的太太被抢去皮包，头上挨了一棍
。我当警察，一样无可奈何。」
警官走后，毛鸡泪流满面：
「我怕了，这个玩命的行当我不干了。从明天起，我不再来这里，随你们三个
人去搞。」
「毛鸡，」妻说：「我知道你受惊不小。富时我也在场，一样吓得两腿发软。
但是事已如此，任何人撒手不管都不是办法，我们得从长计议。」
「你们去从长计议吧。我还想多活几年！」
「当时不是大家讲好的吗？资本、人手各出一半，利润也平分。现在人手已经
不够，少了你，我们又怎样应付得过来？将来利润又如何分法？」
「我就知道你在这个节骨眼上，还是要斤斤计较的。不如这样吧：我们把股分
让给你们。你们以两年之期，连本带利摊还，利息照银行利率。这样你们总满意了
吧？」
「毛鸡，你可别忘了，我妈妈借你一千块，十几年没有收你一分利息。现在你
倒要收利息了。」
「你不收利息是自己弃权。在美国没有白白借钱给人家的！」
「好好好，就公事公办，免欠你人情，你说要怎样算法？」
「目前，信用贷款利率是年息十七点七五厘。」
「最近利息不是下降了吗？我听说利率只有十三点二五。」
「哎呀，那是抵押贷款利率呀！你们又拿不出抵押品。」
「你刚刚说我斤斤计较，我看你才斤斤计较呢！好了，好了，我也不想干了！
你也用同样办法，买我们的股分，这样你该没话说了吧？」
「这也可以！」庄睿哲似乎留恋餐馆，趁机鼓励我们退股。
「你怎么说？」妻问我。
「你们听过阿拉伯王子分财产的故事没有？」我大声问大家。「这个时候谁要
听你讲故事？」妻图制止。
「他有两个儿子，」我继续说：「他叫大儿子把财产分成两分，再叫小儿子任
拣一分。这样就没有纠纷了。」
「阿拉伯王子跟我们有何相？」毛鸡逼问。
「他跟我们无关，但是他的方法，我们可以采用。」我说：「我的办法是这样
的：先由我在纸上写一个数目字，压在厨房的糖罐下面。但是你们三个人都不知道
我写的什么。然后毛鸡在另一张纸上写买，或者卖字。加果写买，就照我预先写好
的数字，买下我们的股分；如果写卖，也依我的数字把股权卖给我们。谁吃亏谁占
便宜都不许抱怨，也不许反悔。你们看这个办法能不能解决目前的纠纷？」
「这个办法很刺激，很像买股票，我赞成！」毛鸡首先附议。妻和庄睿哲也不
敢作声。顿时全场鸦雀无声。时间过了两秒，毛鸡若有所悟的质问我：
「好呀，周围，你想要花招？你想偷偷写好两张纸，然后看情形拿出对你们有
利的一张来，对不对？这种小孩子的把戏在我老娘面前耍！」
「请放心，我卑鄙也有道！」我解释：「厨房里只有一只糖罐，大家都知道。
只有糖罐下面那一张算数！」
我一人在厨房里写好纸条，压在糖罐下面。我走回食堂向毛鸡说：
「现在该你写了！」
毛鸡自己不写，我要庄睿哲起身到角落里去秘密写，但被毛鸡阻止：
「睿哲，看你小心眼的丑态！人家周围已经写好纸条，你就大大方在他面前写
呀！躲躲藏藏算哪门子？」
我立刻洞悉诡计。我抗议：
「慢点！毛鸡，你真是智能过人呀！你想庄睿哲当我面写，你好在旁观察我表
情，然后改字，对不对？哈！可不上当。庄睿哲不去旁边写，我就去墙角站。你们
写好递过来。」
我像小学生一样面壁思过。两分钟过去，毛鸡递来纸条，上面是「卖」字。我
看出「卖」字下首「买」是庄睿哲手笔，上首「士」字是毛鸡后加的。这和我预料
相符。我领大家进厨房。我移开糖罐驩，妻首先惊呼出来：「五千元」。毛鸡把纸
打开在手掌上，面上表情极为难看，是失望、惊愕、痛苦、恐惧大汇合。她眼直瞪
着纸，似乎想将上面的数字毁于她的凝视之下。最后她把纸条揉成一团，往地上一
掷。她怒目转向庄睿哲，大声吼道：「都要怪你这个老王八蛋！」
「为什么怪我？」庄睿哲申辩：「我写的买字。是你自己在上面加个士字头！
」
「那你为什么不阻止我加士呢？笨蛋！」
毛鸡说完，夺门飞奔而去，庄睿哲也跟着追出门口。我目送他们一程，再转身
看看妻的反应，我发现妻的嘴角上挂着一丝丝很甜蜜、很甜蜜的微笑。
「你在笑什么？」我问。
「我想到我们中国文字的妙处，我就忍不住笑出来。你想想看，在买字上面加
个士，就变成了卖。这是多么玄妙呀！」
※按：本文录自周腓力的《洋饭二吃》一书。
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